Sering Ngiler Liat Drakor, Yuk Coba Resep Membuat Bulgogi Panggang Ala Drakor

Cara Membuat Bulgogi Panggang Rumahan

Resep Masakan Enak - Bagi kalian yang sering menonton drama korea atau seorang k-pop pasti kenal dengan menu makanan yang sering muncul di drama Korea atau variety show Korea, Yuppss "Bulgogi". Makanan yang berbahan utama daging yang di iris tipis dan dibuat dengan cara di panggang.

htpps://www.douguo.com

Di Korea bulgogi biasanya dimakan dengan cara di bungkus dengan daun selada yang di isi daging bulgogi, kimchi, bawang putih dan di celupkan ke dalam saus khas korea ( campuran Doenjang (pasta kedelai) dan gochujang (pasta cabai)).

Untuk dapat menikmati bulgogi, di Indonesia sudah cukup banyak restoran-restoran yang menghidangkan menu bulgogi dengan berbagai variasi harga. Kita juga bisa mencoba membuat bulgogi sendiri di rumah menggunakan resep yang sudah banyak beredar. Salah satunya juga dengan resep yang akan Resep Masakan Enak bagikan, yaitu  Resep cara membuat bulgogi panggang ala korea. Sebelum itu cek dulu tips agar bulgogi yang dibuat enak dan lezat.

Tips Cara Membuat Bulgogi Ala Korea

• Gunakan daging bagian "sirloin" daging has luar ( bagian bawah iga), lemak yang terkandung pada daging bagian ini membuat bulgogi menjadi lebih gurih dan juicy.
• Membuat bulgogi, membutuhkan irisan daging yang tipis. Untuk memudahkannya, letakkan daging pada wadah yang ditutup rapat dengan plastik, masukkan daging ke dalam freeze sekitar 30 menit. Keluarkan dari freeze lalu iris tipis dengan ketebalan 2-3 mm.
• Bulgogi dapat kita panggang dengan 2 cara, yaitu dengan fry pan dan alat BBQ. Fry pan, kelebihannya daging yang dihasilkan lebih juicy karena lemak daging yang tercampur satu, sedangkan dengan ala BBQ lemak akan menetes ke alat panggang sehingga daging tidak terlalu juicy tetapi rasa dan aroma dari daging yang terbakar arang memberi kenikmatan tersendiri.

---

---

Resep Cara Membuat Bulgogi Ala Korea

Lama Persiapan : 15 menit
Lama Proses : 60 menit
Porsi : 5-6 porsi

Bahan :

• Daging sirloin (has luar), 600 gr

Bahan Bumbu :

• Buah pir / apel hijau diparut ukuran sedang, 1 buah
• jahu parut, 1/2 cm
• Bawang putih cincang halus, 3 siung
• Bawang bombay iris tipis, 1 buah
• Daun bawang iris tipis, 1 buah
• Saus kedelai / kikkoman, 8 sdm
• Gula pasir, 3 sdm
• Lada, 1/2 sdt
• minyak wijen, 1 sdm
• Wijen sangrai untuk taburan, 1 sdm

Cara Membuat :

• Campur semua bahan bumbu menjadi satu dalam wadah, secara bergiliran, aduk menggunakan sendok sampai tercampur rata.
• Masukkan potongan daging kedalam wadah bumbu, aduk menggunakan tangan yang sudah dibersihkan terlebih dahulu, agar bumbu dan daging tercampur rata.
• Tutup dengan menggunakan plastik, diamkan sekitar 30 menit didalam kulkas agar bumbu meresap (semakin lama semakin baik, agar bumbu bisa meresap dengan sempurna).
• Panggang daging sampai matang, bisa menggunakan alat BBQ atau fry pan. Untuk fry pan tambahkan minyak sayur 1 sdm sebelum memanggang daging.
• Taburi dengan wijen yang sudah disangrai dan daun bawang untuk mempercantik hidangan.
• Bulgogi ala Korea Enak siap disantap dengan didampingin nasi hangat atau selada dan kimchi.

Dibuat dengan menggunakan teflon 

---

---

bagaimana membuat bulgogi rumahan tidak susahkan, bahan yang digunakan untuk membuat bumbu bulgogi juga sangat mudah kita dapatkan di pasaran. Oh ya kalian bisa mencari saus kedelai / kikkoman di supermarket besar seperti hypermart, careffour, hokky. Itulah resep cara membuat bulgogi ala korea.

Terima kasih sudah mampir di blog kumpulan resep ini. Sampai jumpa di artikel resep masakan dan resep kue lainnya.