Hore Lebaran Sebentar lagi, Coba Resep Cara Membuat Nastar Rumahan Sederhana

Cara Membuat Kue Nastar Nanas yang Benar

Resep Masakan Enak - Hai, I'm comeback, kembali lagi dengan Resep Masakan Enak yang selalu membagikan aneka resep masakan dan kue untuk para pembaca. Resep masakan yang akan saya bagikan adalah Resep Cara Membuat Nastar Sederhana dan Mudah.

Kue kering nastar kerap kali kita jumpai saat momen hari raya idul fitri, idul adha, imlek dan momen lainnya. Kue nastar bahkan menjadi kue favorit bersama dengan kue kering kastangel saat momen tersebut.

Saat membeli nastar kita kerap kali kecewa karena rasa yang diberikan tidak sesuai dengan dugaan kita. Untuk mendapatkan kue nastar yang enak kita bisa membeli kue nastar premium tapi harga yang ditawarkan biasanya cukup mahal. Tidak ada salahnya untuk mencoba membuat nastar rumahan sendiri.

Resep Masakan Lainnya

Resep Cara Membuat Soto Daging Madura
Cara Membuat Brownies Kukus serta Tips Suksesnya

Membuat nastar sebenarnya tidak memerlukan bahan-bahan yang ribet, bahkan bahan untuk membuat nastar sangat mudah didapatkan di toko biasa. Mungkin hal yang cukup menjengkelkan dalam proses pembuatan kue kering nastar adalah proses pembentukkannya, karena di butuhkan kesabaran dan telaten. Tapi semua hal itu akan terbayar setelah hasil kue nastar yang kita buat sesuai dengan keinginan kita.

Tips Membuat Kue Kering Nastar

Membuat nastar yang enak dan lembut tidak luput dari bahan yang berkualitas terutama butter/mentega yang digunakan, karena pengaruh butter/mentega sangat berpengaruh untuk adonan kulit nastar.
Yang perlu diperhatikan dalam proses pembuatan kue kering terutama nastar dan kastangel, saat mencampur mentega dan margarin jangan dikocok terlalu lama cukup 2 - 3 menit, hal ini akan menyebabkan adonan melebar saat di oven.
Sangrai tepung yang akan digunakan sampai benar-benar kering, hal ini akan berpengaruh terhadap daya tahan nastar yang dihasilkan.
Pastikan selai nanas yang digunakan benar-benar kesat dan tidak berair, agar mempermudah proses pembentukan dan nastar bisa awet. Apabila membeli selai jadi kalian bisa memasak kembali sampai kadar air selai nanas berkurang.
Agar ukuran nastar yang dihasilkan sama besar, gilas adonan sampai ketebalan sekitar 0.5 cm, potong kotak sama besar dengan bantuan pisau. Dengan cara ini kita bisa menghasilkan nastar yang sama besar tanpa bantuan timbangan.
Bentuk bulat selai nanas terlebih dahulu agar memudahkan proses pencetakan nanti.

Resep Cara Membuat Kue Kering Nastar Nanas

Lama Persiapan: 20 menit

Lama Memasak : 2 jam

Porsi : 2 Toples Sedang

Bahan kulit nastar :

Tepung terigu yang telah disangrai sebelumnya, 700 gr
Margarin, 300 gr
Mentega / Butter, 200 gr
Gula halus, 100 gr
Kuning telur, 4 butir
Susu bubuk, 50 gr
Selai nanas, 400 gr
Kuning telur, 2 butir untuk mengoles

Cara Membuat :

Kocok gula halus, mentega dan margarin dengan kecepatan sedang sampai rata kurang lebih 1 - 2 menit.
Masukkan kuning telur secara perlahan, lalu kocok kembali sekitar 2 menit.
Tuangkan tepung terigu yang telah di campur dengan susu bubuk sebelumnya ke adonan mentega tadi secara bertahap, aduk sampai rata dan adonan tidak menempel lagi di tangan.
Pipihkan adonan, lalu tambahkan selai nanas didalamnya, bentuk bulat. Lakukan sampai adonan dan selai nanas habis.
Olesi nastar dengan kuning telur, tips agar menghasilkan nastar yang mengkilap dan tidak pecah, tambahkan madu atau susu kental manis 1/2 sdt ke adonan kuning telur.
Panaskan oven di suhu 200 derajat celsius, panggang nastar kurang lebih 25 menit.
Angkat, dinginkan sebelum di masukkan ke dalam toples.

Apabila kalian bosan mengunakan selai nanas kalian bisa mengganti dengan selai lainnya, misal selai bluberry, selai durian, selai strawberry. Kalau saya dan keluarga lebih suka menggunakan selai durian, karena hampir semua keluarga saya penyuka durian

Yupp demikian resep cara membuat kue kering nastar nanas yang saya bagikan. Semoga bisa bermanfaat dan dapat membantu kalian semua. Sampai jumpa di kumpulan resep lainnya. Terima kasih.