Resep Zuppa Soup Enak dan Praktis

Resep Zuppa Soup Enak dan Praktis - Sudah bosen sama masakan nusantara yang hampir tiap hari bisa kita temui dimana-mana atau pingin nyoba hal baru, misalnya masakan dari negara lainnya?. Tenang, disini saya ingin membagikan resep Zuppa Soup Enak dan praktis.

                       www.pictaram.org

Apa itu zuppa soup? Dari Negara mana masakan tersebut?. Zuppa soup adalah sup kental dengan pastry ala croissant yang ditaruh diatasnya seperti topi dan disebut sup bertopi atau zuppa soup. Sup ini berasal dari Italia dan biasanya dikenal dengan nama Zuppa Toscana karena berasal dari daerah Toscana, Italia. Biasanya versi Italia dari sup ini tidak menggunakan pastry sebagai tambahan.

Sudah tahukan apa itu zuppa soup dan dari mana masakan ini berasal. Daripada banyak basa basi langsung di intip resepnya.

Resep Zuppa Soup Enak dan Praktis

no	takaran	Nama bahan
Bahan Pastry
1	500 gr	Tepung terigu
2	300 gr	Korvet
3	1 sdt	Garam
4	1 sdm	Gula pasir
5	250 ml	Air dingin
6	50 gr	Mentega
Bahan Zuppa Soup
1	1/2 buah	Bawang Bombay cincang
2	1 buah	Bawang putih cincang
3	2 sdm	Mentega
4	2 sdm	Tepung terigu
5	300 ml	Susu cair
6	100 gr	Keju parut
7	1 blok	Kaldu blok
8	½ sdt	Garam
9	¼ sdt	Lada
10	¼ sdt	Gula
11	3 buah	Sosis atau smoke beef
12	250 gr	Ayam potong dadu
13	Sesuai selera	Sayuran beku (jagung, polong kaleng, wortel, kentang)

Cara Membuat Pastry

• Lunak korvet di dalam suhu ruangan atau bisa dijemur sebentar di bawah panas matahari sambil dipipihkan. Pastikan korvet tidak terlalu lunak/lembut.
• Campur semua bahan tepung terigu, gula, garam dan mentega aduk rata
• Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diulenin sampai kalis
• Taburi media yang digunakan untuk memipihkan adonan dengan tepung agar tidak lengket
• Pipihkan adonan dengan bantuan rolling pin sampai ketebalan kira kira 5-8 mm
• Olesin korvet sedikit demi sedikit (korvet dioles agak tebal) dengan rata, lipat adonan lalu dipipihkan kembali
• Ulangi proses diatas sampai beberapa lipatan dan korvet habis, bungkus dengan plastik lalu masukkan kulkas

Cara Membuat Zuppa Soup

• Potong semua sayuran, sosis dan ayam
• tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum, sisihkan
• Panaskan mentega lalu masukkan tepung terigu aduk dengan rata dan cepat
• Tuangkan susu secara perlahan dan merata, masukkan lada, kaldu blok, garam serta keju yang telah diparut, aduk rata dan sampai mengental
• Masukkan bawang yang sudah ditumis tadi, lalu disusul sayuran, ayam dan sosis yang telah dipotong tadi, aduk sampai matang

                                www.pictaram.org

Penyelesaian Akhir

• Siapkan wadah almunium foil, masukkan adonan zuppa soup kedalam wadah tsb, cukup setengah dari wadah tsb agar tidak meluap
• Potong adonan pastry melebihi ukuran wadah tsb, letakkan di atas wadah (seperti tutup wadah) olesin sedikit kuning telur taburin keju
• Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius. Panggang sampai matang.
• Zuppa soup siap di santap

itulah resep zuppa soup enak dan praktis yang saya bagikan. bagi yang malas untuk membuat pastry bisa menggunakan pastry instan yang sudah jadi dipasaran atau juga bisa hanya membuat soupnya saja.

byeee...byeee