Resep Chicken Egg Roll ala HokBen

Hoka Hoka Bento atau sering dikenal dengan singkatan HokBen merupakan jaringan waralaba makanan cepat saji yang menyajikan masakan Jepang. Disebut hoka hoka bento dalam bahasa jepang yang berarti “makanan hangat dalam boks”.

HokBen menyajikan berbagai varian makanan Jepang cepat saji. Salah satunya yang menjadi kegemaran banyak orang adalah chicken egg roll. Chicken egg roll adalah makanan olahan daging ayam yang digulung dengan telur dadar dan digoreng menggunakan teknik deep frying oil.

Bagi para bunda yang ingin mencoba menu ini tidak perlu jauh-jauh mengunjungi Hokben. Dengan resep dibawah diharapkan para bunda bisa menyajikan menu ini untuk buah hati atau keluarga tercinta dirumah.

Resep Chicken Egg Roll ala HokBen

Bahan chicken egg roll

Bahan kulit

·      Tepung terigu, 75 gr

·      Telur, 2 butir

·      Mentega yang dicair,2 sdm

·      Air, 50 ml

·      Garam dan gula, secukupnya

Bahan Isian

·      Daging ayam cincang, 300 gr

·      Bawang putih dihaluskan, 3 siung

·      Putih telur, 2 butir

·      Tepung maizena, 1 Sdm

·      Kecap asin, 1 sdt

·      Minyak wijen, 1sdt

·      Merica dan garam, secukupnya

Cara membuat chicken egg roll

·      KULIT : campur semua bahan kulit aduk sampai rata, bisa menggunakan blender atau aduk menggunakan tangan. Siapkan teflon anti lengket, olesi dengan margarin, tuang adonan lalu ratakan ke seluruh permukaan teflon agar menjadi dadar tipis. Angkat kulit dengan spatula ke wadah yang telah disiapkan. Ulangi proses diatas sampai adonan habis.

·      ISIAN : campur semua bahan isian aduk rata, bisa menggunakan bantuan food prosesor atau menggunakan ulenan tangan. Sisihkan

·      Siapkan almunium foil atau plastik, letakkan kulit diatasnya, masukkan adonan isian tadi, gulung seperti mmebuat risoles atau lumpia. Bungkus dengan almunium tadi. Masukkan kedalam kukusan yang sudah panas kurang lebih 25 menit

·      angkat adonan tadi, lalu potong secara serong. Agar lebih mirip dengan HokBen, gulung adonan yang sudah dipotong ke dalam tepung terigu, lalu goreng dengan metode deep frying oil (menggunakan banyak minyak sehingga seluruh adonan terendam minyak panas) sampai berwarna keemasan, tiriskan

selamat mencoba dan menikmati, semoga resep ini bermanfaat untuk para pembaca. Terima kasih dan sampai jumpa lagi diresep lainnya.