Resep Bolu Kukus Gula Merah Enak Merekah
Resep Bolu Kukus Gula Merah
Resep masakan Enak - Bolu kukus gula merah merupakan kue tradisional nusantara yang memiliki banyak penggemar di kalangan masyarakat. Gula merah yang di gunakan untuk membuat bolu kukus ini menambah aroma wangi dan rasa yang khas Indonesia yang sangat menggiurkan.
Bolu kukus gula merah merupakan variasi dari bolu kukus pada umumnya, hanya saja pada bolu kukus gula merah, gula pasir yang digunakan sebagai pemanis diganti dengan gula merah dan tidak menggunakan soda. proses pembuatannya pun cukup mudah dan simpel, tidak banyak bahan yang digunakan dan juga tidak perlu bnyak biaya. Kita bisa menghasilkan kue yang enak, lezat dan bergizi.
Baca juga : Cara membuat spiku kuno khas arek Suroboyo
Untuk membuat bolu kukus gula merah mekar dan anti gagal ada beberapa cara pengolahan adonan kukus yang perlu diperhatikan. Tapi tenang saja semua artikel yang resep masakan enak bagikan pasti mencantumkan tips-tips yang dapat membantu kalian dalam membuat masakan yang di inginkan, agar kalian semua tidak bingung lagi mencari informasi lainnya. Yuk langsung dicek di bawah ini tips agar kukus gula merah mekar tanpa gagal.
Pemilihan gula merah, Dalam membuat bolu kukus gula merah selain berperan sebagai pemanis, gula merah juga berperan sebagai pemberi rasa dan aroma kue, karena itu gunakanlah gula merah yang memiliki kualitas yang baik. Gula merah yang baik memiliki ciri-ciri antara lain tekstur gula yang tidak keras, mudah dihancurkan dan tidak mengkristal. Sedangkan dari segi warna, pilihlah gula merah dengan warna coklat tua, jangan yang pucat atau hitam pekat.
Mengelolah gula merah, Potong/iris kecil-kecil gula merah agar mempercepat proses pemasakan. Tambahkan air saat merebus gula merah dan rebuslah di atas kompor kecil sambil terus di aduk agar tidak gosong. Jangan lupa selalu saring gula merah dan dinginkan sebelum di campur ke dalam adonan kukus.
Proses pengukusan bolu kukus, Sama seperti bolu kukus biasa, saat akan mengukus pastikan air yang digunakan cukup dan benar-benar mendidih. Gunakan kain untuk melapisi tutup alat pengukus agar air hasil uap tidak menetes ke kue dan membantu agar tutup alat kukusan tertutup rapat.
Jangan membuka tutup kukusan sebelum waktunya, Bolu kukus memanfaatkan uap dan suhu panas untuk dapat mekar sempurna. Dengan membuka tutup kukusan sebelum waktunya, uap dan suhu panas dalam kukusan keluar. Sehingga menurunkan uap dan suhu panas dalam kukusan yang akan berakibat bolu kukus yang dibuat menjadi bantet dan tidak mekar.
Resep Bolu Kukus Gula Merah Enak Merekah
Waktu persiapan : 15 menit
Waktu untuk memasak : 50 menit
Porsi : 8 buah
Bahan membuat bolu kukus gula merah :
- Tepung terigu, 275 gram
- Gula pasir, 50 gram
- Gula merah di iris kecil-kecil, 250 gram
- Daun pandan, 3 lembar
- Air, 250 ml
- Kuning telur, 2 butir
- Minyak goreng, 100 ml
- Soda kue, 1/2 sdt
- Baking powder, 1 sdt
Cara Membuat bolu kukus gula merah :
- Siapkan cetakan bolu kukus dan alasin dengan cup, lalu siapkan kukusan tambahkan air secukupnya dan rebus sampai mendidih.
- Lelehkan gula merah dan daun pandan dengan menggunakan air diatas api yang kecil, biarkan gula merah dingin, kemudian saring.
- Masukkan Gula Pasir, Kuning Telur, Soda Kue dan Baking Powder, lalu Mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan mengental.
- Setelah itu masukkan gula merah yang sudah dingin tadi, mixer dengan kecepatan sedang hingga tercampur rata, lalu masukkan tepung secara perlahan aduk dengan menggunakan mixer berkecepatan rendah sampai semua tepung habis dan merata.
- Masukkan minyak goreng ke dalam adonan lalu aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
- masukkan adonan kedalam cetakan sampai mendekati bibir cup, lalu kukus selama kurang lebih 25 menit
- Bolu Kukus Gula Merah siap disajikan dan dinikmati.
Cukup sederhana dan simpelkan membuat bolu kukus gula merah. Bentuknya yang mekar cantik akan membuat siapapun yang melihatnya jatuh hati dan ingin mencobanya.
Jangan lewatkan : Resep membuat sambal baby cumi untuk teman makan yang nendang banget
Sampai di sini dulu perjumpaan kita di resep masakan enak. Kami harap artikel yang kami bagikan bisa bermanfaat dan membantu kalian semua di dapur dan menciptakan kreasi masakan lain untuk keluarga di rumah. Terima kasih dan sampai ketemu lagi.
Jangan lewatkan : Resep membuat sambal baby cumi untuk teman makan yang nendang banget
Sampai di sini dulu perjumpaan kita di resep masakan enak. Kami harap artikel yang kami bagikan bisa bermanfaat dan membantu kalian semua di dapur dan menciptakan kreasi masakan lain untuk keluarga di rumah. Terima kasih dan sampai ketemu lagi.
0 Response to "Resep Bolu Kukus Gula Merah Enak Merekah"
Posting Komentar