2 Resep Cara Membuat Es krim yang perlu Dipraktekan di Rumah

Resep Cara Membuat Es krim Sederhana dan Murah

Resep Masakan Enak - Es krim adalah salah satu hidangan dessert yang terbuat dari produk susu, krim kental, pemanis dan ditambahkan perasa makanan sesuai selera. Es krim disajikan dalam keadaan dingin dan beku. Selain diberi perasa, es krim juga menggunakan aneka buah, astor, kacang, mesis atau biskuit sebagai pelengkap atau hiasan.

Es krim menjadi makanan favorit banyak orang dan dari berbagai kalangan. Rasa es krim yang manis dan sensasi dingin yang diberikan menjadikan es krim sangat cocok sebagai hidangan penutup atau bahkan untuk camilan. Kali ini Resep Masakan akan membagikan 2 resep cara membuat es krim yang dijamin akan menghasilkan es krim yang lembut, enak dan mudah. ( baca juga : Resep cara membuat tempura ala jepang )

Tips Resep Membuat Es Krim

Es krim merupakan makanan yang disajikan dalam keadaan dingin, oleh karena itu saat proses pembuatan dibutuhkan bahan olahan yang dalam kondisi dingin pula. Masukkan bahan yang digunakan ke dalam kulkas sebelum di gunakan.
Selain bahan yang digunakan alat untuk membuat es krim juga harus dalam keadaan dingin. Masukkan wadah untuk mengocok (lebih baik wadah yang terbuat dari stainless), alat pengocok (pengocok mixer) ke dalam frezee sebelum digunakan.
Membuat es krim membutuhkan proses pengocokan berulang, hal ini sangat penting agar es krim yang dihasilkan menjadi lembut dan soft.
Gunakan perasa makanan yang terbaik, karena perasa makanan akan sangat berpengaruh terhadap rasa es krim yang dihasilkan.

Resep Cara Membuat Es Krim Enak dan Lembut

Resep membuat es krim dengan cara di masak

Waktu persiapan : 10 menit
Waktu memasak : 25 menit
Waktu proses : 8 jam

Bahan-bahan :

Susu kental manis, 1 kaleng
Air digin, 2 kaleng ( gunakan kaleng bekas susu sebagai takaran )
Telur, 1 butir
Tepung maizena, 4 sdm
SP, 1 sdm
Vanili, secukupnya
Perasa, secukupnya

Cara membuat :

Masak susu dan vanili di atas api sedang.
Sambil menunggu adonan susu mendidih, campurkan maizena dengan sedikit air aduk sampai maizena tidak menggumpal, lalu tambahkan telur, aduk rata.
Masukkan laurutan maizena dan telur ke dalam adonan susu, aduk rata sampai mengental dan masak ( meletup-letup), lalu masukkan perasa, aduk rata. Angkat biarkan adonan es krim dingin lalu masukkan kedalam freeze
Setelah adonan es krim membeku (kurang lebih 4 jam), hancurkan adonan dengan garpu, lalu mixer.
Masukkan SP yang telah diencerkan dengan sedikit air, lalu mixer sampai mengembang dan lembut kurang lebih 30 menit.
Pastikan ketika mixer kondisi adonan es krim dalam keadaan dingin, atau bisa panci yang kita gunakan dialasi bongkahan es untuk menjaga suhu adonan.
Masukkan kembali adonan es krim ke dalam kulkas, tunggu sampai beku.
Keluarkan adonan dari kulkas lalu lakukan proses mixer kembali tanpa SP sekitar 15 menit, lalukan step ini 2-3 kali agar es krim menjadi lebih lembut.

Resep memuat es krim, cuma dengan 2 bahan

Waktu persiapan : 10 menit
Waktu memasak : 25 menit
Waktu proses : 8 jam

Bahan - bahan :

Krim kocok / whipped cream, 600 ml
Susu kental manis, 500 ml
Vanili ekstrak, secukupnya
Pasta rasa yag diinginkan

Cara membuat :

Dinginkan susu kental manis dan whipped cream ke dalam freeze kulkas sekitar 1 jam.
Siapkan wadah yang digunakan untuk mengocok dan usahakan menggunakan bahan stainless dan dalam kondisi dingin.
Kocok whipped cream dengan mixer sampai mengembang dan kaku.
Tambahkan susu kental manis yang masih dalam kondisi dingin, lalu kocok kembali. Kemudian tambahkan vanili ekstrak dan rasa yang dinginkan, kocok sampai rata.
Masukkan adonan es krim ke dalam freeze, tunggu sampai membeku sekitar 6 jam.
es krim siap dinikmati.

Kedua resep yang disajikan di atas sama-sama menghasilkan es krim yang memiliki cita rasa yang lembut dan lezat. Kedua resep tersebut memiliki keunggulan masing-masing, apabila resep pertama unggul dalam biaya pembuatan yang murah meriah. Resep es krim kedua akan menghasilkan es krim yang sangat lembut dan sangat mudah proses pembuatannya.

Es krim bisa dibuat dengan aneka macam rasa baik coklat, strawberry, mangga, vanila, dan rasa lainnya. Untuk mengetahui bagaimana cara memberi rasa pada es krim silakan di cek di cara memberikan rasa pada es krim.

Sampai disini dulu resep masakan yang saya bagikan semoga bermanfaat dan bisa membantu di rumah. Terima kasih.