Resep Cara Membuat Soto Daging Madura

Resep Cara Membuat Soto daging madura

Resep Cara Membuat Soto daging madura - Kembali lagi dengan Resep Masakan Enak kali ini kita akan membahas resep 'SOTO'. Soto, di sebagian daerah Indonesia soto memiliki ciri khas sendiri berdasarkan komposisi bahan dan cara penyajian yang berbeda. Ada soto banjar, soto lamongan, soto madura, soto betawi dan masih banyak lagi.

                                    http://www.harianindo.com
Kali ini saya ingin membagikan resep cara membuat soto daging Madura. Walau saya yakin banyak dari pembaca yang sudah tahu bagaimana cara membuat soto daging madura. Semoga resep kali ini bisa bermanfaat untuk pembaca.

Sebelum itu yuk kunjungi cara membuat sayap ayam bumbu BBQ dan resep chicken egg roll ala HokBen, untuk menambah kreasi masakan di rumah.

Sebelum memulai memasak soto daging madura, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar soto daging madura yang kita buat semakin enak dan nikmat. Tips cara membuat soto daging madura :

• Rebus daging setengah lunak, lalu potong sesuai selera. 
• Gunakan kuah sisa rebusan daging untuk dijadikan kaldu soto daging nanti.
• Tumis bumbu halus dengan api kecil agar bumbu tidak gosong serta pastikan bumbu soto daging ditumis dengan matang dan harum.
• Untuk hasil soto daging yang sempurna, jangan lupa tambahkan bahan pelengkap seperti bawang goreng, telur rebus,seledri,dan,bahan pelengkap lainnya.

Resep Cara Membuat Soto Daging Madura

Bahan :

• Daging sapi, 350 gram
• Usus sapi, 125 gram
• Babat sapi, 125 gram
• Air, 2300 ml
• Daun jeruk, 5 lembar
• Serai, 3 batang
• Daun bawang, 2 batang
• Telur rebus, 3 butir
• Bawang goreng, 3 sendok makan
• Jeruk nipis, 2 buah
• Kaldu sapi, 1 blok
• Garam, Gula dan Minyak goreng, secukupnya sesuai selera

Bahan Halus :

• Bawang merah, 15 butir
• Bawang putih, 8 siung
• Lengkuas, 2 cm
• Kunyit, 3 cm
• Jahe, 2 cm

Cara Membuat :

• Rebus terlebih dahulu daging sapi, usus sapi dan babat dalam air yang sudah ditaburi garam 1 sendok teh, hingga matang dan empuk.
• Gunakan air kaldu dari sisa rebusan taadi sebanyak 1500 ml, didihkan lagi.
• Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus diatas,tambahkan,daun,jeruk,serai,yang,sudah digeprek sebelumnya hingga matang dan harum.
• Tuang bumbu halus ke dalam air rebusan kaldu, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu blok, aduk dan masak hingga matang.
• Sebelum diangkat tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.
• Tata nasi, daging sapi, usus sapi, babat dan telur dalam mangkuk, lalu siram kuah. Taburi bawang goreng.
• Sajikan dengan jeruk nipis dan sambal. Selamat menikmati

Itulah Resep Cara Membuat Soto Daging Madura, cukup mudahkan?. Selain menggunakan nasi kita juga bisa menggantinya dengan nasi jagung atau singkong, untuk mendapatkan cita rasa yang lain dari biasanya.

Terima kasih telah mengunjungi artikel kali ini. Sampai jumpa di artikel lainnya. Byeee...